实验证明，都市人的肝病发病率高于乡村人口的主要原因就是饮用水中的氧化铁，这些金属成分本来是人体不可缺少的，但是人体摄入的铁物质过多也会导致很多疾病，其中最直接的也是危害最大的就是铁锈对肝脏的损害。
中国医促会健康饮用水专业委员会李复兴教授在一次接受采访时指出：将自来水煮沸喝并不代表安全，因为水煮沸并不能“杀死”重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐、有机污染物，比如农药、杀虫剂、合成洗涤剂等有害物质。
许多人以为，自来水烧开可以杀灭水中的细菌和病毒，喝烧开的自来水是安全的，这是一个极大的误区。自来水烧开后：
2、自来水在消毒的过程中使用了氯制剂，水中残留的氯与有机物反应生成致癌物质三氯甲烷，烧开后三氯甲烷的致癌性会提高4倍，烧出了有害物。
4、溶解氧流失。细胞因缺氧而变形也是致癌的重要原因，凉开水不能用来浇花、养鱼，那能养人吗？！
6、水烧开可除去大多数挥发性的有机物，但水中的致癌物大多源于非挥发性有机物（如三氯乙酸）。因此水烧开后水中的致癌物反而比生水增加。
健康一杯水、幸福一家人！
